تعتبر البصارة من الأكلات الشعبية الشهيرة، والغنية بالفوائد الصحية، لاحتوائها على كميات كبيرة من الفيتامينات، والمعادن، فضلا عن كونها مصدرا غنيا للبروتين والألياف.

وتقدم لك الشيف سالي ناجي، أخصائي التغذية، أفضل طريقة لإعداد طبق البصارة الشهي.

المقادير

ربع كيلو فول مدشوش مغسول جيدا ومنقوع لمده نصف ساعة

بصلة

5 فصوص ثوم

رشة نعناع

كسبرة خضرا وبقدونس

ماء مغلي

مكعب مرق

طريقة التحضير

-نضع المكونات كلها على بعض في وعاء علي النار حتي تغلي المكونات معا وتشرب جزء كبير من الماء وتستوي.

- تضرب بالهاند بليندر جيدا حتى تصبح ذا قوام املس.

 -تصب في اطباق وتزين بالبصل المحمر (حسب الرغبه).