طريقة عمل خبز التوست المضفر

إليك طريقة عمل التوست المضفر، المقدم من الشيف داليا شبانة، يمكن تناوله مع الجبن أو المربى، وقدميه لعائلتك مع فنجان من الشاي أو القهوة.
مقادير خبز التوست المضفر
4 أكواب دقيق منخول
 1م ك عسل نحل
2 م ك سمن
1 4 كوب زيت نباتي
 2م ك سكر
 2م ك لبن بودرة
3 ملاعق كبيرة خميرة فورية
 1م ص ملعقة صغيرة ملح
 بيضة
1 4 كوب قشدة

كوب حليب دافىء
طريقة تحضر خبز التوست المضفر
تخلط جميع المواد الجافة معا ويضاف الزيت والسمن
يضاف اللبن تدريجيا ويعجن جيدا لمدة 10 دقائق وتترك العجينة لتخمر في مكان دافىء
لمدة ساعتين.
يمكنك وضع العجينة في مكان دافئ مثل الفرن، وطبعا تغطى بالنايلون الشفاف ثم فوطة مطبخ نظيفة
بعد أن تخمر جيدا تفرد على الرخام برفق وتقسم  إلى 3 أقسام متساوية وتلف بشكل طولي لعمل الضفيرة

توضع العجينة في قالب التوست وتترك لتخمر مرة أخرى في فرن دافئ لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين حتى يتضاعف حجمها.
يسخن الفرن على حرارة متوسطة ويوضع القالب ويترك لمدة 35 : 45 دقيقة ليحمر وجه التوست بدهنه ببيض ولبن.

يمكن رش قليل من السمسم على الوجه "حسب الرغبة"

يوضع على شواية الفرن حتى يأخذ لونا ذهبيا.

المصدر: https://www.facebook.com/DaliaKitchen/