منذ قديم الأزل كان يستخدم أجدادنا المصريون الاعشاب والنباتات، وليس المصريين فحسب ولكن تم استخدام الاعشاب في العديد من الشعوب، وذلك لعلاج الكثير من الامراض وكانت لها فوائد ومنافع عديدة ، فكان لا يوجد في هذا الوقت الادوية لعلاج الامراض ولكن بعد اعطاء المريض العشب أو النبات بنسب معينة يتم شفاؤه من الاعراض التي كان يشعر بها ، وتوالت فوائدها وطرق استخدامها بأساليب مختلفة عبر الحضارات.
فيؤكد الدكتور عصام حب الله استاذ الميكروبيولوجي بالمركز القومي للبحوث بأنه يجب العودة إلي الطبيعة في كل شىء، وأن هناك العديد من الاعشاب العطرية والنباتية التي تقوم بمعالجة الكثير من الامراض وأعراضها ومن أهم هذه الاعشاب:
- العرقسوس: ثبت علميا انه يحتوي علي مواد سكرية وأملاح معدنية من أهما البوتاسيوم،الكالسيموم، مغنسيوم ، فوسفات.. وهو ملين ومدرللبول، ويسكن السعال المصحوب بفقدان الصوت وهو مفيد في علاج أمراض الكلي ، ويستعمل مسحوقة " ملعقة صغيرة مرة واحدة يوميا" في علاج قرحة المعدة والامساك المزمن وعسر الهضم.
- اليانسون: مهدئ للأعصاب ، مسكن للمغص والسعال ، منشط ومدر للبول، واليانسون مفيد للولادة .
- السحلب: مضاد للإسهال وخاصه عند الاطفال، ولوقف النزيف الداخلي في المعدة .
- الشعير : ملين ومقوي للأعصاب ومنشط للكبد، ماء الشعير معروف لعلاج السعال تخفيض درجة الحرارة ويستعمل مغلي " نخالة الشعير" في غسل الجروح المتقيحة.
- الزعفران: مضاد للألم والتقلصات، مزيل لآلام الطمث وآلام غشاء اللثة، ومسكن ومقوى ي للجهاز العصبي المركزي، كما أنه مفيد لحالات الضعف الجنسي.
- الزنجبيل: المعروف عليه قدرته علي الوقاية من الامراض ومنع الغثيان الناتج عن الحمل ، أو دوار البحر ، أو العلاج الكيماوى ، وهو مضاد قوي للاكسدة يعمل عن طريق ابطال مفعول المواد الكيميائية التي يعززها الدماغ والمعدة عند الشعور بالغثيان .
- الكركم: يستخدم للتخفيف من آلام التهاب المفاصل فهو يحتوى علي مادة قوية مضادة للالتهابات.
- القرفة: تفيد في خفض مستويات سكر الدم ، وفي دراسة ألمانية حديثة شملت اشخاصا مصابين بسكري البالغين تبين أن تناول خلاصة القرفة يوميا يخفض مستويات سكر الدم بنسبة 10% .
- وفي دراسة ثانية شملت مجموعة من المصابين بالسكري ايضا تبين أن القرفة تخفض مستويات الكوليستيرول لديهم بنسبة 13% ، ومستويات دهون " التريفليسيريدز" الضارة بنسبة 23% .