عرق الفليتو بالمكسرات من الاكلات الشهية والسهلة الطهى يقدمها لك الشيف سامح صدقي ، اجعليها ضيفا على مائدتك لتستمتعى بطعمها اللذيذ أنت وعائلتك .

المقادير

عرق فليتو

مكسرات - زبيب

ثوم

بصل

دبس رمان

ملح- فلفل- بهارات

طريقة التحضير

يفتح عرق الفليتو ويتبل بالملح والفلفل والبهارات والثوم ودبس الرمان والخل وماء البصل ويوضع بالبراد( الثلاجة) طوال الليل.

يحمر المكسرات والزبيب مع قليل من البصل المبشور.

يضاف الحشو فى وسط اللحم ، ثم يلف العرق ويربط بالخليط كما هو موضح بالصورة

ضعى العرق فى زيت ساخن حتى يأخذ الصدمة وتحبس السوائل بداخله

يرفع العرق من الصينية ويضاف الخضروات المشكلة ( الكوسة- البطاطس- الطماطم) .

يضاف العرق مرة اخرى ويغطى بالفويل ، وتدخل الفرن لمدة ساعتين حتى تنضج .

المصدر :https://www.facebook.com/belhanawelshefteshy