تعد المكرونة من أشهى الأطباق التي يقبل الجميع على تناولها، كما أنها من أكثر الأطباق التي تحرص الكثير من السيدات على إعدادها لسهولة تحضيرها، واليوم نقدم لك طريقة مبتكرة ولذيذة تجددي من خلالها سفرتك وتبهري أسرتك وهي طريقة إعداد سلطة المكرونة اليونانية والتي تتميز بسرعة تحضيرها وفوائدها الصحية المتعددة.

المقادير

 2 كوب ونصف مكرونة.

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

نصف كوب من الخل.

1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم "بودر".

1 ملعقة صغيرة من السكر.

نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

نصف كوب زيت زيتون.

طماطم "شيري".

نصف بصلة حمراء "مفرومة".

نصف كوب زيتون أسود.

نصف ثمرة من الخيار كبير مقطعة مكعبات.

1 كوب جبن "فيتا أو شيدر".

2 ملعقة طعام من الشبت الطازج.

طريقة التحضير

-وعاء عميق ضعي المياه، ثم أضيفي إليها ربع كوب من الخل.

- اضيفي إليهم عصير الليمون والسكر والزعتر والثوم "البودر" والملح والفلفل واخفقيهم ببطئ.

- ضعي نصف كوب زيت زيتون وبعد ان يصل المزيج لمرحلة الغليان ضعي المكرونة واتركيها حتى يتم سلقها تماما.

- صفى المكرونة من المياه ثم ضعيها في وعاء كبير ومعها ربع كوب آخر من الخل واتركيها حتى تبرد.

- بعد 15 دقيقة أضيفِ باقي المقادير للمكرونة، فابدئي بالزيتون الأسود ثم البصل الأحمر المفروم وإمزجيهم جيدا

- ضعي الطماطم "الشيرى " ثم كوب الجبن " فيتا أو شيدر"، ثم مكعبات الخيار

- زيني الطبق بالشبت الطازج ثم قدميها.