تبحث النساء عن طرق مختلفة لتقديم الدجاج لأسرتها، فإذا كنت من الباحثات عن وجبة جديدة ومميزة لإعدادها لأفراد أسرتك، فعليك متابعة السطور التالية حيث نقدم لك طريقة جديدة ومبتكرة من المطبخ الإيطالي لإعداد الدجاج وهي وصفة بيكاتا الفراخ بالمشروم.

 

طريقة تحضير بيكاتا الفراخ بالمشروم

 

 المقادير المطلوبة المطلوبة بيكاتا الفراخ بالمشروم

نصف كيلو فراخ بانيه

ثمن كيلو مشروم طازج مقطع شرائح

بصلة كبيرة مفرومة

ملح وفلفل

ملعقة كبيرة ثوم

ملعقة كبيرة دقيق

كوب كريمة طهي

قطعة زبدة

طريقة التحضيروالخطوات  بيكاتا الفراخ بالمشروم

- تبلي الفراخ البانية بالملح والفلفل

- ضعي قطة الزبد في طاسة تحت النار وقومي تشويح الدجاج.

- بعد تشويحها على الجانبين قومي بنشلها في طبق.

-  في نفس الطاسة قومي بتشويح البصل والثوم ثم اضيفي المشروم ومعلقة الدقيق وشوحهم جيداَ.

-  اضيق الفراخ الى الخليط ثم الكريمة حتى الغليان.

-  قدمها ساخنة مع الأرز الأبيض.

 

يذكر أنه هناك فوائد عديدة لمشروم في محاربة السرطانات وتقوية المناعة، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة القوية، كما أنه له دور كبير وفعال في الوقاية من سرطان البروستاتا وسرطان الثدي بسبب احتوائه على بعض أنواع السكريات المتعددة والألياف التي وجد لها تأثيرات مضادة للسرطان.