في ظل ارتفاع سعر السكر عالميا خلال الفترة الأخيرة والتوقعات حول ارتفاع مرة ثانية خلال أكتوبر 2021، أكدت وزارة التموين والتجارة الداخلية، عن ارتفاع الإكتفاء الذاتي من السكر إلى 89%، وذلك يعود إلى الزيادة في المساحات المزروعة ببنجر السكر وقصب السكر، مما أدى إلى استقرار الأسعار في السوق المحلي.

أسعار السكر في مصر 

وساهم زيادة محصول زراعة قصب السكر وبنجر السكر إلى تحقيق اكتفاء ذاتي، بجانب استقرار الأسعار في السوق الحر ويتراوح سعره ما بين 7.5 جنيه إلى 9.5 جنيه للكيلو، أما في منظومة الدعم التمويني التي تصرف مع بطاقات التموين فقد سجل سعر كيلو السكر نحو 8.5 جنيه.

من يتحمل فارق السعر العالمي

ويرتبط السوق المصري بالأسعار العالمية والبورصات، لذا تتحمل الشركة القابضة للصناعات الغذائية فارق السعر بين تكلفة الإنتاج تكلفة التوزيع.

احتياطي استراتيجي من السكر

ويكفي الاحتياطي الإستراتيجي من السكر حتى موسم الإنتاج المقبل 2022، حيث قامت وزارة التموين بالتعاون مع كافة الشركات الصناعية التي تعتمد على السكر كمدخل أساسي لعملياتها الصناعية، بوضع خطة عمل للتغلب على التحديات التي تواجه تلك الشركات في تدبير السكر الأبيض محلياً.

أسعار السكر عالميا

وشهدت أسعار السكر الخام ارتفاع متتالي خلال الفترة من مايو حتى يوليو 2021، حيث سجل في مايو نحو 379 دولار للطن، وفي يونيو سجل 378 دولار، أما في يوليو سجل 390 دولار، ومازال هناك توقعات بارتفاع الأسعار في أكتوبر 2021 بمقدار 17 دولار في الطن ليسجل نحو 407 دولار، وفقا للتغير السنوي فأن الأسعار ارتفعت بنسبة 48.8%، يأتي ذلك وفقا لبيان غرفة الصناعات الغذائية.

كما توقعت غرفة الصناعات الغذائية في تقريرها الشهري حول أسعار السلع الاستراتيجية العالمية، ارتفاع أسعار السكر الأبيض المكرر خلال أكتوبر 2021 بمقدار 10 دولار ليسجل الطن نحو 453 دولار، مقارنة بشهر يوليو 2021، وكانت أخر زيادة في سعر السكر في شهر مايو 2021 مسجلة 458 دولار، ثم عاود للانخفاض خلال شهري يونيو ويوليو 2021، مسجلين سعر 443 دولار للطن، وعند المقارنة السنوية فإن أسعار السكر عالميا ارتفعت بنسبة 18.6%.