المقلوبة أحد الأصناف الغذائية التي اشتهرت مؤخرا في المطبخ المصري، حيث تتميز بسرعة تحضيرها وتعدد اصنافها،  ويعشقها جميع أفراد الاسرة كبار وصغار، وتقديمها على مائدة الغداء يساعد في لم شمل الاسرة، لذلك لاتتردي في تقديمها لاولادك ابدا.

طريقة تحضير مقلوبة الدجاج بالجرز

وفي السياق التالي نقدم طريقة اعداد مقلوبة الدجاج بالجزر  باسهل الطرق، والتي تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية المتعددة لصحة اسرتك واسعادهم.

المقادير المطلوبة لاعداد المقلوبة بالجزر

- دجاجة مقطعة إلى أربعة أجزاء
-  ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
-  ملعقة صغيرة بهارات
-  نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
-  ملعقتان كبيرتان زيت نباتى
- 3 بصلات

- كوبان جزر مبشور
- 3كواب أرز إيطالى مغسول ومصفّى جيدًا
 - كوب ونصف صنوبر
-  ماء بحسب الحاجة

طريقة التحضير والخطوات المطلوبة لتحضير  المقلوبة 

الخطوة الاولى 
- نضع فى إناء الزيت ونسخنه على النار ونقلى فيه قطع الدجاج إلى أن تأخذ لونًا ذهبيًا لامعًا مع إضافة الملح والقرفة و البهارات وجوزة الطيب.

الخطوة الثانية 

 - نختار إناء أكبر ونرص فيه قطع الدجاج وعليه شرائح البصل وعليه طبقة من الجزر المبشور أو المقطعة حلقات.

الخطوة الثالثة 

-  نخلط الأرز مع الصنوبر ونضيفه على طبقات البصل والجزر ومقدار الماء المناسب حتى نغمر كل المكونات، ونتركه على نار متوسطة ما يقرب من نصف ساعة أو حتى تمام نضج الأرز ثم نقلبه فى طبق التقديم ويقدم ساخنًا.