تهدر ربات البيوت بقايا الطعام دون جدوى وتلقيها في القمامة دون إدراكها بالاستفادة من بقايا هذه الأطعمة . نقدم بعض الطرق للاستفادة من بقايا الطعام وفقاً لموقع" healthline ".

- قشر البطيخ المخلل يعتبر البطيخ علاجًا شائعًا في فصل الصيف ، ولكن غالبًا ما يتم التخلص من القشور لصالح اللب الحلو للفاكهة. ومع ذلك ، يمكنك حفظ قشور البطيخ وخلطها للحصول على وجبة خفيفة مقرمشة ومرضية. مثل تخليل الفواكه والخضروات الأخرى ، يمكنك غلي القشر في مزيج من الخل والماء والسكر والملح حتى تنضج ، ثم تخزينها في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا للاستمتاع بها. إذا كنت تشعر بالإبداع ، يمكنك إضافة التوابل والتوابل الأخرى إلى المزيج ، مثل الزنجبيل أو القرفة أو الفلفل أو القرنفل .

- صنع مرق العظام بدلاً من شراء مكملات مرق العظام باهظة الثمن أو الخلطات المجففة ، يمكنك صنع مرق العظام الخاص بك في المنزل عن طريق حفظ العظام المتبقية من اللحوم. ببساطة أضف العظام المحمصة إلى قدر كبير واملأها بالماء حتى تغمر العظام بالكامل. اتركها على نار هادئة وقم بتغطيتها ، واتركها تطهى لمدة 24-48 ساعة. بعد ذلك ، صفي المرق باستخدام منخل شبكي ، وانقله إلى مرطبانات ، واحفظه في الثلاجة.

مرق العظام ليس فقط بديلاً دافئًا ومهدئًا للقهوة أو الشاي ، ولكنه أيضًا يعد إضافة رائعة للشوربة والحساء والحشو والمرق.

- اصنع قطع الخبز المحمص باستخدام الخبز الذي لا معنى له إذا كان لديك رغيف خبز قديم ، فلا داعي لإلقائه. بدلاً من ذلك ، استخدمه لتحضير مجموعة من الخبز المحمص اللذيذ محلي الصنع. لتبدأ ، قطّع الرغيف إلى مكعبات واقلبها بزيت الزيتون والتوابل التي تختارها ، مثل مسحوق الثوم أو إكليل الجبل أو الفلفل الأسود أو مسحوق البصل.

بعد ذلك ، رتبي المكعبات في صينية خبز واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة على حرارة 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية) ، أو حتى تصبح مقرمشة وذهبية.

تضيف قطع الخبز المحمص محلية الصنع نكهة إضافية ومقرمشة للسلطات والشوربات والأطباق المقاومة للحرارة.