صحية ولذيذة.. طريقة عمل البيتزا بالفراخ وصلصلة الفول السوداني

البيتزا من أكثر المعجنات التي يعشقها الكثيرون كبار وصغار، كما تتميز بتعدد طرق تحضيرها، ونقدم لك اليوم طريقة جديدة لإعداد بيتزا الفراخ بصلصة الفول السوداني وفقا لموقع

 "all recipes"

مقادير عجينة البيتزا

3 اكواب من الدقيق

2 كوب من الماء الدافئ

رشة ملح

كيس خميرة فورية

3 ملاعق زيت

ملعقة عسل

مقادير الحشو

½ صدر دجاج مطبوخ ومقطع إلى شرائح رفيعة

2 ملاعق كبيرة سمسم محمص

1 ملعقة كبيرة بابريكا

1 حبة فلفل أحمر صغيرة طازجة، مفرومة ناعماً

3 ملاعق صلصلة فول السوداني

1 ملعقة صغيرة ملح

4 بصل أخضر مقطّع إلى شرائح

1 كوب جبن موزا ريلا مبشور

1 جزرة مقشرة ومبشورة

¼ كوب كزبرة طازجة مفرومة

طريقة عمل العجينة

-ضعي ملعقة العسل والماء الدافئ في وعاء صغير، وقلبيهم جيدا حتى الذوبان.

اضيفي لهما الخميرة وقلبيها ببطيء مع معلقتين زيت الزيتون. 

-في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح، ثم اضيفي لهما الخليط السابق.

-عندما تتماسك العجينة معًا، اقلبيها على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق، واعجنيها بالمزيد من الدقيق حتى تصبح العجينة غير لزجة.

-ادهني وعاء كبير بقليل من الزيت، ثم ضعي العجينة في الوعاء وغطيها بالزيت.

-قومي بتغطيتها بقطعة قماش مبللة واتركيها لمدة ساعة في مكان دافئ حتى ترتفع.

طريقة التحضير

-في وعاء متوسط ​​الحجم، اخلطي الدجاج، وبذور السمسم، والبابريكا، والفلفل الحار، والملح و3 ملاعق كبيرة من صلصة الفول السوداني. اخلطي حتى يمتزج الدجاج مع المكونات جيدًا.

 - وزعي باقي صلصة الفول السوداني بالتساوي على عجينة البيتزا.

-ضعي خليط الدجاج فوق عجينة البيتزا

-ثم ضعي شراح البصل الاخضر وقطع جبن الموزيلا

-ضعيها في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة

-اخرجي الصينية وقومي بتزيينها بالجزر المبشور والكزبرة الخضراء الطازجة وقدميها ساخنة