عين الجمل من أشهر المكسرات التي لا يخلو منها ياميش كل عائلة، نظرًا لمذاقه الرائع وإمكانية إضافته إلى المشروبات أو الأطعمة المختلفة، ويشتهر بقدرته على وقاية النساء من الإصابة بسرطان الثدي.
وأثبتت دراسة علمية حديثة أن تناول عين الجمل يساعد على تقليل المخاطر أو تأخير ظهور وإبطاء مرضى الزهايمر.
وإليك أبرز فوائد عين الجمل كما أوضحها "سند محمود ـ خبير تغذية"، وهي:
1ـ يساعد على تنشيط وظائف العقل والدماغ.
2ـ تقوية الجهاز الهضمي.
3ـ تقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد.
4ـ يمنع جفاف الجلد ويعالج التشققات.
5ـ يهدئ الأعصاب ويشعرك بالاسترخاء.
6ـ يعالج الأنيميا بفاعلية.
7ـ يؤخر ظهور علامات الشيخوخة.
8ـ يحمي القلب من الإصابة بالأمراض المختلفة