تعد شوربة الخضار من أكثر الاطباق المناسبة لكل من فصلي الخريف والشتاء، كما أنها من اكثر الوجبات الصحية التي يوصى بها للكبار والصغار.

ونقدم لك اليوم طريقة جديدة ولذيذة لإعداد شوربة الخضار وهي شوربة الخضار بالشعرية والتي تتميز بطعمها اللذيذ وفوائدها المتعددة بجانب سرعة تحضيرها.

طريقة إعداد شوربة الخضار بالشعرية 

المقادير

 - 3حبة كوسة مقطعة مكعبات صغيرة شوربة
- كوب بسلة بالجزر مقطعة
- كوب فاصوليا خضراء مقطعة
- 3 اكواب من شوربة اللحم أو الفراخ وممكن استبدالها بمكعب مرقة دجاج.

- توابل "ملح وفلفل اسود حبهان وورق لاوري"
- بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
- كوب شعرية
- معلقة زبد
طريقة التحضير:
- في اناء كبيرة قومي بوضع الخضار بالكامل.
- ضعي كمية الشوربة حتى تغمر الخضار.
- اتركيه لكي يغلي تماماً ويكون نصف تسوية.
- في طاسة خارجية قومي بتحمير الشعرية مع معلقة من الزبدة حتى تحصل على اللون الذهبي.
-قومي بوضع الشعرية على حلة الخضار وقومي بتشغيل شعلة النارعليها على درجة حرارة متوسطة.
-ضعي التوابل من الملح والفلفل والحبهان واللاوري، ويمكنك وضع مكعب مرقة دجاج لاكسابها طعماً مميزا.ً
-اتركيها عل النار لمدة 5 دقائق حتى تنضج الشعرية تماماً
- قدميها كطبق أول على وجبة الغداء، ويمكنك اضافة قطع من الفراخ المخلية المقطعة مكعبات لتصبح وجبة متكاملة يمكن الاكتفاء بها.