الكركم من التوابل الأساسية في المطبخ العربي وبصفة خاصة دول شرق أسيا، حيث يندرج تحت عائلة الزنجبيل وموطنه الأصلي في الهند ودول جنوب شرق آسيا، كما يحتوي على مادة الكركمين والتي تستخدم في خصائص علاجية معينة وكذلك مستحضرات التجميل.
كما يحتوي الكركم على مضادات الالتهابات ومضادات للجراثيم ومضادات أكسدة لذلك ينصح به للبشرة والجلد حيث يساهم في القضاء على حب الشباب، والأكزيما، والصدفية، كما تعمل مادة الكركمين على تحفز خلايا الجسم للقيام بالعملية التي تسبب التدمير الذاتي للخلايا السرطانية.
يعمل الكركم على تحفيز الجهاز المناعي للجسم ومقاومة الأمراض وذلم بفعل احتواءه على الخصائص المضادة للبكتيريا والفيروسات والفطريات التي تحمي الجسم من مجموعة متنوعة من العدوى.
وبفعل مضادات الأكسدة والالتهابات التي يحتوي عليها عشبة الكركم فهو يعمل على طرد ومحاربة السموم الضارة من الجسم.
استخدام الكركم يساعد غلى حماية الجسم من الإصابة بمرض آلزهايمر،إذ يغذي الكركم الحبل الشوكي ويعزز الخلايا العصبية .
كما أن شرب كوب ماء دافيء مع ملعقة الكركم على الريق يساعد على مقاومة علامات الشيخوخة المبكرة، بالإضافة إلى أن شرب كوب من الحليب الدافئ كل يوم مع ملعقة الكركم يساعد في الوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا في فصل الشتاء.
يعمل الكركم على محاربة الأكزيما والصدفية
يساعد الكركم في تقليل الندبات
يعمل الكركم على تفتيح الهالات السوداء
يساعد الكركم في شفاء الجروح
يحارب الكركم منع حب الشباب وظهور حب الشباب
يساهم الكركم في تقليل من التهاب المفاصل
يعمل على علاج حرقة المعدة
يساعد في تخفيف ألام الصداع
علاج التهاب الشعب الهوائية
يستخدم الكركم في علاج نزلات البرد
يساعد على تقليل أعراض الاكتئاب
يساهم في فقدان الوزن الزائد
يساعد في علاج مرض السكري
يعمل على خفض نسبة الكوليسترول
يساعد الكركم في تحسين عملية الهضم