عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
مع انتشار العديد من مقاطع الفيديو ومنشورات التواصل الاجتماعي التي تحذر من غش البعض للبن، والتوابل، وغيرهم من المواد الغذائية،.. أصبح كثير من ربات البيوت
أثار مطعم بريطاني جدلًا واسعًا بعدما أعلن أنه قدّم تحديًا جديدًا للطهي مصممًا لاختبار حدود تحمل التوابل مع شروط غريبة لقبول المشاركين.
تقول الدكتورة أسماء عامر الباحث بقسم العقاقير، بمعهد بحوث الصناعات الصيدلية والدوائية بالمركز القومي للبحوث أن بعض التوابل لها فوائد عظيمة في تحسين عملية
تعد ورقة اللحمة من أكثر الأصناف التي يفضلها الجميع، وتقدم اليوم الشيف حنان مدحت طريقة عمل ورقة اللحمة، المميزة بتوابلها...
يتميز الأكل العربي بتوابله ونكهاته المميزة، ومن أكثر المطابخ شهرة هو المطبخ الشامي والفلسطيني، واليوم تقدم الشيف حنان مدحت طريقة عمل المسخن الفلسطيني...
مع اقتراب شهر رمضان الكريم، نحرص علي تناول كل ما هو مفيد ويساعد علي الهضم لصيام أفضل بدون متاعب، في السطور المقبلة توضح خبيرة من المركز القومي للبحوث أفضل التوابل التي تساعد علي الصيام .
نعني به ارتجاع حامض المعدة ما يسبب حرقة وحرقان في الصدر، د. سارة جاويش أخصائي الباطنة والغدد الصماء والسكر تشير إلى بعض النصائح
تهتم معظم الأمهات بتقديم الخضروات لأطفالها بأشكال مختلفة، ولذلك نقدم في السطور
يفضل الكثير من الأشخاص تناول الأطعمة الهندية، لتميزها بالتوابل والأعشاب العطرية، ولذلك نقدم في السطور التالية طريقة عمل البرياني الهندي بالزبادي...
الكركم من أهم التوابل الطبيعية المفيدة التي تحتوي علي كثير من المعادن والفيتامينات اللازمة للجسم،ويعمل أيضا على مكافحة الأمراض ومقوي عام للمناعة. لذا ينصحك خبراء التغذية بإضافته لأطعمتك المختلفة..
تجهل بعض النساء معرفة وجود توابل ونكهات، تساعد في عملية التمثيل الغذائي لها، فضلاً عن تعزيز الطعم والنكهة لجعل مشروبك الصباحي أكثر صحة، ولذلك نستعرض في
تتساءل كثير من النساء عن الطرق الآمنة التي تستطيع بها فقدان الوزن، إلا أنهم يكونوا في حيرة وسط الكم الهائل من المعلومات سواء المتواجدة على محركات البحث، أو التي يقدمها المتخصصين
يعتبر الفلفل الأسود، المعروف أيضًا باسم الذهب الأسود في العصور القديمة، من التوابل التي تحرص ربات البيوت على أضافته في مختلف الأطعمة، لما له من نكهة فريدة يحبها اكافة أفراد الأسرة..
يقول د. محمد شبيب استشاري طب الأطفال، يقصد به أن يكون اللسان كالخريجة، به منحدرات ومرتفعات
يعد إيدام الجمبري الهندي من الأطعمة الهندية المختلفة واللذيذة، كما أنها تتميز بطعمها الرائع نظراً لوجود التوابل الشرقية، واليوم تقدم الشيف رانيا أبو
أوضحت الدكتورة نهى اسماعيل أخصائى الباطنة والحميات أن من الأفضل الاعتماد على طريقة طهي صحية مثل الشوي، أو السلق
الزعفران هو أغلي انواع التوابل في العالم ،ويتم حصاده يدوياً من زهرة نبات الزعفران الخريفي البنفسجي ويتميّز الزعفران بقيمته الغذائية العالية
سوديو هو نوع غريب من طعام الشارع الصيني الذي يتكون من صخور نهرية صغيرة مقلية مع خليط من التوابل والأعشاب والذى من المفترض أن تمتص الحجارة ثم تبصقها.
الكركم من اأنواع التوابل الشهيرة ، التي تنتمي إلى عائلة الزنجبيل ، والمعروف عنها فوائدها الصحية المتعددة ، و لا يمكن الاستغناء عنه في المطبخ الشرقي حيث
يمكن أن تتسبب عوامل عديدة مثل كمية الرطوبة وضوء الشمس ودرجة الحرارة والأكسجين في تلف الأعشاب الطازجة بشكل أسرع، ولذا تختلف طريقة الحفظ لكل نوع من التوابل