تهتم معظم الأمهات بتقديم الخضروات لأطفالها بأشكال مختلفة، ولذلك نقدم في السطور التالية طريقة عمل طاجن اليخني بالخضروات بتوابل شهية تجذب جميع أفراد عائلتك...
طريقة عمل طاجن اليخني بالخضروات:
المقادير:
- 2 ثمرة كوسة مقطعة مكعبات أو حلقات
- 1 ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات
- ربع كوب بازلاء
- مقدار كوب من البروكلي المقطع
- نصف لتر من عصير الطماطم
- 2 ثمرة جزر مقطع
- بصلة مقطعة
- ملعقتين كبار من زيت النباتي
- ملح
- فلفل أسود
طريقة التحضير:
- تسلق الخضراوات في قدر تحتوي على الماء المغلي المضاف إليه الملح حتى تنضج.
- تصفى و توضع في طاجن من الفخار ونضع الزيت و جزء من الفلفل الأسود.
- يضاف معجون الطماطم إلى الخضراوات، وينثر باقي الملح والبهار الأسود.
- توضع في فرن حامي درجة حرارته 180، لمدة 20 دقيقة.
- تقدم بجانب طبق من الأرز الأبيض.
وبالهناء والشفاء...