العيش الفينو أحد العناصر الرئيسية في إعداد سندوتشات المدرسة، ولا شك أن شرائه بشكل يومي يضيف أعباء مادية على ميزانية الأسرة.

ولتخفيف هذه الأعباء نقدم لك طريقة موفرة وسهلة لإعداد خبز الفينو بالمنزل.

 

 طريقة عمل العيش الفينو في المنزل بطريقة سهلة

المقادير المطلوبة

- 6 أكواب دقيق

- واحد بيضة

- كوب ونصف ماء دافئ

- نصف كوب زبدة

- 4 معالق كبيرة سكر

- 2 معلقة كبيرة حليب بودر

- معلقة ونصف خميرة

- نصف معلقة صغيرة ملح

- معلقة كبيرة بكينج بودر

 

طريقة التحضير

- في إناء كبير نضع البيض والخميرة والسكر والحليب البودر والبيكينج بودر والملح، ونضيف إليهم الماء الدافئ والزبدة، ونقلبهم جيدًا.

- نضع عليهم مقدار الدقيق، ونعجن جيدًا، ونتركها تختمر لمدة ساعة، ثم نشكلها في هيئة كور صغيرة، ونغطيها.

- بعد أن تختمر نأخذ كل كورة ونفردها بشكل مستطيل طويل، ونلفه رول متساوٍ، وفي صاج نرصه ونراعي وجود مسافة بين كل قطعة وأخرى، بحيث لا تقل عن 3 سم، ونتركه يختمر نصف ساعة أخرى.

- بعد الاختمار ندهن الوجه بصفار بيضة مع معلقة كبيرة من الخل.

- ندخلها الفرن لحين يستوي الخبز ويأخذ اللون الذهبي من الوجه.

- فور خروجه من الفرن نغطيه بقطعة قماش ليحتفظ بالطراوة ويسهل عليك عملية حشوه بالأطعمة المحببة لطفلك.