تعد المكرونة من أكثر الأكلات المحببة للكثيرين، ولاشك أن إعدادها بطرق جديدة يزيد من الإقبال على تناولها ويقلل ن حدة الملل من تناولها بالطرق التقليدية، لذا نقدم لك اليوم طريقة كرات المكرونة بالجبن الشهية.
المقادير
- كيس مكرونة اسباجتي مقسومة نصفين ومسلوق
- جبن النوع حسب الرغبة
- 4 بيضات.
- 2 كوب من صدر دجاج مخلى من العظام ومفروم
- 2 حبة من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
- ملعقة كبيرة من الكاتشب.
-2 حبة من البصل مقطع صغير.
-كوب من معجون الطماطم.
-ملعقة صغيرة من البهارات.
-كيس صلصة البشاميل.
-ملعقة صغيرة من الملح.
-كوب دقيق.
طريقة التحضير
-اسلقي كيس المكرونة مع قليل من الملح وصفيها من الماء.
-في مقلاة شوحي البصل وعندما يتحول لونه إلى الذهبي أضيفي له البهارات والدجاج.
- اخلطي المكونات جيداً وتركيها على النار حتى النضوج.
- ضعي معجون الطماطم على الدجاج وقلبيها حتى يتسبك الخليط ثم اضيفي الكاتشب.
- اخلطي البشاميل مع المكرونة والبطاطس المهروسة والدجاج والجبنة، وشكيلها على شكل كرات متوسطة الحجم ثم غمرها في الدقيق والبيض والبقسماط على الترتيب والتأكد من تغليفها جيدا.
-ضعي الكرات بهدوء في زيت ساخن وغزير حتى تأخذ اللون الذهبي
- اخرجيها على ورق المطبخ حتى تمتص الزيت وقدميها ساخنة.