إعداد : نيللى سيد
المقادير
كيلو لبن - كوب زبادى (بايت) من اليوم السابق.
الطريقة
يغلى اللبن ويترك حتى يصبح دافئا ثم يضاف الزبادى ويقلب جيدا ثم يسكب فى أكواب ويوضع فى مكان دافئ (كفرن البوتاجاز) حتى يتماسك ويدخل الثلاجة لحين التقديم.
زبادى بالفواكه: الطريقة السابقة مع إضافة فواكه مقطعة (فراولة - موز - خوخ).