عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
يقبل جميع أفراد الأسرة على تناول القطايف المحشية بالمكسرات أو الجبن الكريمي، واليوم تقدم الشيف حنان مدحت طريقة عمل القطايف المحشية بالبسطرمة واللانشون...
تعد الكنافة والقطايف من أكثر الحلويات التي تقدم في شهر رمضان، لأنها الأشهر بالبيوت المصرية والعربية، والجميع يتهافت على طلبها بعد تناول الإفطار، ولذلك
لشهر رمضان طقوسه وعاداته المميزة التي اعتاد المصريون التمتع بها، وله أجواء خاصة تحل عليهم مع تتابع الأعوام، فتنقل إليهم إحساسًا متفردًا وتبث في أرواحهم السرور وتحيط قلوبهم بالبهجة.
أكد الدكتور جمال شعبان، عميد معهد القلب الأسبق، أن الصيام فرصة لصحة الجسد والقلب معنويًا وعضويًا، والتخلص من الأملاح والدهون والشحوم الزائدة، مضيفًا:
يقدم مركز الثقافة السينمائية التابع للمركز القومي للسينما، عرضًا جديدًا لفيلم معركة الوعي من إنتاج المركز القومي للسينما وإخراج مختار علي، وذلك بمناسبة
أقام المجلس الأعلى للثقافة بأمانة الدكتور هشام عزمى، أمسية رمضانية بعنوان: (التقاليد الرمضانية فى مصر من العصر الفاطمى حتى الآن)، ونظمتها لجنة التاريخ
وكنا صغاراً نحلم بقدوم شهر رمضان الكريم بما يصاحبه من طقوسٍ شعبيةٍ، واحتفالاتٍ رسميةٍ ودينيةٍ تجعل لقدوم هذا الضيف العزيز شوقاً واحتفاءً به قبل أن تهلّ علينا أيامه، وتحلّ بركاته
لا تخلو غالبية البيوت المصرية من الحلوى الشرقية طوال شهر رمضان، حيث تحرص الكثيرات على صناعة وشراء العديد من الحلويات الشرقية من كنافة، وقطايف، وبسبوسة،
تنصح الدكتورة جيهان الدمرداش أخصائية التغذية العلاجية مرضى ارتفاع الدهون والكوليسترول وتصلب الشرايين
مع بداية شهر رمضان المبارك، يستقبل الشعب الأردني الشهر المعظم بعادات وتقاليد موروثة ضمن
قالت الدكتورة منال عز الدين، أخصائية التغذية، إن الكنافة والقطايف هما نجوم الشباك على مائدة الطعام المصرية في شهر رمضان، لافتة إلى أن ظهور الكنافة ارتبط
يفتتح الفنان أحمد ماهر، العرض المسرحى قطايف وحلويات ، فى السادسة من مساء الغد
عرضت قناة مصر الأولى، تقريرا تليفزيونيا بعنوان القطايف والكنافة.. عادات مصرية أصيلة في
الحلويات الرمضانية من أكثر الأصناف التي يكثر الأشخاص من تناولها في هذا الشهر الفضيل، حيث يزداد الإقبال على تناول الحلويات الشرقية بأنواعها والقطايف وغيرها
لا نزال نوصيكِ سيدتي بتناول طعام يعزز صحتك ويساهم في تقليل وزنك دون تحملك عبء اتباع أنظمة الدايت المكلفة، ولأن شهر الصيام قد يرتبط في ذهن بعض السيدات
قدمت الإعلامية مفيدة شيحة، طريقة عمل القطايف على طريقتها الخاصة، مؤكدة أن القطايف من الحلويات الرمضانية الخالصة.
يختلف شهر رمضان الكريم في عاداته وطقوسه بالنسبة للمصريين، فيظهر به الزينة والأنوار وفروع الإضاءة
تشير كلمة كالزوني إلي الإغلاق؛ حيث يتم ثني الفطيرة وغلقها بعد حشوها كما نفعل مع قطايف رمضان تماما و لكن بحجم رغيف الخبز ، وتعتبر فطيرة كالزوني من الوصفات
تحاول ربات المنزل التجديد في إعداد حلويات رمضان يوميا، وخاصة في أشهر أصناف حلويات رمضان وهما الكنافة والقطايف.
قدم الشيف عمر إسماعيل، طريقة عمل قطايف الجبن بالزيتون، خلال حلقة اليوم، م برنامج نأنأة، على قناة سي بي سي سفرة.