من أشهر أصناف الأطعمة التي يشتهر بها المطبخ الخليجي هو مقلقل اللحم حيث يعد من الوجبات المحببة للكثيرين حيث الطعم اللذيذ وسرعة التحضير

 وفي السياق التالي نقدم لك أسهل الطرق لإعداد مقلقل اللحم.

المقادير

نصف كيلو من اللحم
بصلة كبيرة مقطعة لشرائح
فصان من الثوم

ملعقة كبيرة من السمن السائلة

ملعقتان كبيرتان من الزيت

فلفل ألوان مقطع شرائح.
حبة واحدة من الطماطم المهروسة
3 ملاعق من عصير الليمون
ملعقة من الفلفل الأسود
ملعقة من الكمون
ملعقة من الملح

طريقة التحضير

-أحضري مقلاة وضعي بها السمن والزيت حتى تذوب.

-أضيفي بعد ذلك اللحم حتى يتغير لونها، وضعي بعد ذلك البصل والثوم وقلبي المكونات جيدا حتى يذبل البصل.

 -اضيفي الطماطم المهروسة والفلفل الألوان المقطع، واتركي تلك المكونات على النار مع تزويدها بمقدار من الملح والكمون والفلفل.

- أضيفي عليها عصير الليمون واتركي تلك المكونات مرة أخرى على النار لمدة 15 دقيقة.

- بعد نضج اللحم انقلي المكونات في طبق التقديم وقدميها ساخنة مع الأرز الأبيض.