من المطبخ المكسيكي الشهير بالأكلات الحارة، نقدم السوسيس بالفلفل الهالبينو الحار والجبن الموزاريلا مع الكول سلو والناتشوز..

• مقادير السوسيس بالفلفل و الجبن الموزاريللا:

سوسيس

1/4 كوب زيت زيتون

2 فص ثوم مهروس

1 ثمرة فلفل احمر مقطع شرائح رفيعة

1 ثمرة بصل صغيرة مقطعة شرائح رفيعة

بروكلي

1/2 كوب شوربة دجاج

1/2 كوب صلصة طماطم

2 كوب ارز مسلوق

1/2 كوب جبن موزاريللا مبشور

1 فلفل هالبينو حار مقطع

 

 

 

• طريقة تحضير السوسيس بالفلفل و الجبن الموزاريللا :

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

ضعي الثوم في الزيت وقلبي حتى يصفر.

ضعي شرائح السوسيس في الزيت وقلبي حتى تنضج.

ضعي الفلفل والبصل والبروكلي وشوربة الدجاج في المقلاة وقلبي.

ضعي صوص الطماطم و الهالبينو في المقلاة على المزيج وقلبي ثم اتركيه لمدة 10 دقائق حتى تجف شوربة الدجاج.

ضعي الأرز في المقلاة و قلبي ثم ضعي الجبن الموزاريللا ويقدم ساخنا.