لا يعرف البعض طريقة شراء التجار للخضر والفاكهة، فالأغلبية تعتقد أن كبار التجار يذهبون للحقول للاتفاق على سعر المحاصيل، ثم يضيفون التكلفة وهامش الربح، وعلى الرغم من أن هذا قد يكون صحيحًا في بعض الحالات إلا أن هناك طريقة ثابتة في كل أسواق الجملة.

وتتضمن الطريقة، إقامة مزاد على الخضر والفاكهة، في سوق الجملة، حيث يقام كل يوم صباحا مزاد لأسعار الخضار والفاكهة في سوق 6 أكتوبر الرسمي.

ورصدت "دار الهلال" إجراء مزاد في سوق أكتوبر، حيث وصلت سيارة نقل كبيرة محملة بأقفاص فاكهة الكانتلوب، ليقف عليها أحد المسئولين عن المزاد، ويبدأ في طرح السعر الأول للفاكهة، ليقوم كل تاجر برفع السعر إلى أن يصل إلى أن يرسو على أعلى سعر.

ويصل سعر الكانتلوب في سوق الجملة اليوم ما بين 4 جنيهات إلى 8 جنيهات.

وعن أسعار الفاكهة اليوم فقد تراوح سعر كيلو البرتقال البلدي ما بين 2.25 جنيه إلى 5.75 جنيه، والبرتقال السكري ما بين 2.5 جنيه إلى 4.5 جنيه، والبرتقال أبو سرة ما بين 2.5 جنيه إلى 6.5 جنيه، واليوسفي ما بين 2.5 جنيه إلى 6.5 جنيه، والتفاح الأمريكي ما بين 19 جنيها إلى 23 جنيها، والجوافة ما بين 4 جنيهات إلى 11 جنيها، أما الفراولة ما بين 6 جنيهات إلى 9 جنيهات.