إعداد : نيللى سيد
المقادير:
نصف كيلو بانيه دجاج مفرى - حبة بصل مفرية - ملعقة (سمن- ملح - كمون - بهارات - كارى) - نصف كوب بقسماط - حبة فلفل أخضر مفرية - ملعقتا بقدونس - شرائح جبن وطماطم - أوراق خس - مايونيز - كاتشب - خبز كيزر.
الطريقة:
- يمزج البانيه مع البصل والبقدونس ويتبل ثم يضاف السمن والبقسماط والفلفل ويقلب جيدا حتى يتجانس الخليط ثم يشكل كويرات ويضغط عليها لتأخذ شكل البرجر الدائري وتترك فى الثلاجة نصف ساعة ثم تحمر في الزيت.
- يُدهن الخبز من الداخل بقليل من المايونيز ثم ترص أوراق الخس وعليها البرجر وشرائح الجبن والطماطم والكاتشب ويقدم مع البطاطس المحمرة.