إعداد : نيللى سيد

المقادير:

ربع كيلو لحم مفروم - نصف كيلو مكرونة مسلوقة (نصف سلق) - حبة بصل مفرية - ملعقتا (بقدونس - بقسماط - زيت) - كوبا بشاميل - 3 فصوص ثوم مفرية - ملعقة (ملح - فلفل أسود).

الطريقة:

- يخلط اللحم، البصل، البقدونس، الملح، الفلفل الأسود والبقسماط جيدا ثم يشكل الخليط كرات وتقلى فى الزيت.

- توضع المكرونة في طاجن ويسكب عليها نصف البشاميل وتقلب ثم ترص عليها كرات اللحم ويضاف باقى البشاميل ويدخل الطاجن الفرن حتى اكتمال النضج ويقدم.