تحتوي سلطة الروكا على كثير من المكونات الغذائية التي يحتاجها الجسم، فهي غنية بالحديد وغيره من الفيتامينات والمعادن الضرورية لتقوية جهاز المناعة؛ لذلك ينصح بتناولها حال اتباع رجيم غذائي لإنقاص الوزن.

وتستعرض "بوابة دار الهلال"، في السطور التالية مع الشيف رانيا أبو حطب، وصفة سهلة لتحضير سلطة الروكا في عدة دقائق، على النحو التالي:

المكونات

- جرجير

- مشروم

- خل بلسميك

- حب رومان

- معلقة زيت زيتون

- بهارات ملح وفلفل

 

الطريقة...

- يشوح المشروم فى معلقة الزيت حتى يدبل قليلا ثم يوضع جانب

- وفى طبق التقديم يوزع الجرجير

- يوضع عليه المشروم  والرومان

- والخل البلسميك والبهارات ويقدم معها خبز التوست المحمص مع شرائح الجبن قليلة الدسم وبالهناء والعافية