الحواوشي من الوصفات اللذيذة والشهيرة ويعشقها الكثيرون، وعلى الرغم من أن الوصفة سهلة وغير معقدة، إلا أن أكثر مشكلة تواجه ربة المنزل في عمل الوصفة هي طريقة التسوية، واليوم نقدم لك طريقة سهلة وسريعة وهي حواوشي الطاسة.
المقادير
نصف كيلو من اللحم المفروم به نسبة من الدهن.
2 بصلة مفرومة ناعم.
فلفل أخضر مقطع صغير.
ملح/ فلفل أسود/ رشة قرفة/ السبع بهارات.
ملعقة كبيرة نشا أو دقيق.
خبز بلدي.
زيت أو زبدة.
الطريقة
- ضعي البهارات على اللحم وامزجي جيدًا.
- صفي البصل من الماء جيدًا وضعيه على اللحم.
- أضيفي الفلفل الأخضر وقلبي الخليط جيدًا.
- أضيفي الدقيق أو النشا حتى يتماسك اللحم مع باقي المكونات.
- قسمي اللحم إلى كور متساوية متناسبة مع حجم الخبز.
- افتحي الخبز وضعي الللحم وافرديه جيدًا بداخله.
- في طاسة غير قابلة للصق، ضعي القليل من الزبد أو الزيت وضعي الحواوشي وهدئي النار حتي يحمر جيدًا، وقلبي علي الوجه الآخر حتى تمام التسوية وبألف هنا.