بمناسة احتفالاتنا باستقبال العام الجديد، وتخطيط الكثيرات منا لقضاء ليلة رأس السنة مع تجمعات عائلية، فنقدم لك طريقة عمل كوكيز رأس السنة بطريقة سهلة ، فقدميها لأسرتك وأصدقائك ويمكنك قضاء وقت سعيد مع اطفالك في إعدادها .
مقادير كوكيز رأس السنة
ثلاث ارباع كوب زبدة في درجة حرارة المطبخ
2 كوب ونصف دقيق منخول
نصف كوب سكر بودرة
2 بيضة
نصف ملعقة صغيرة صغيرة فانيليا
بشر ليمون أو ملعقة خل
ذرة ملح
للتزيين
سكر بودر مع نقاط من ألوان الطعام الأحمر والأخضر والأصفر .
ويمكن استخدام الشيكولاتة البيضاء والداكنة مذابة علي حمام مائي.
الطريقة
- اخفقي الزبدة بالمضرب الكهربائي حتي تتحول إلي قوام كريمي.
- أضيفي السكر وأكملي ضرب ثم البيض واحدة ونضرب ثم الأخري و الخل أو بشر الليمون ونقلب .
- أضيفي علي الخليط الدقيق تدريجيا والملح حتي تحصلين علي قوام متجانس.
- يترك العجين نصف ساعة مغطي.
- يفرد العجين بالنشابة ويقطع بقطاعات بأشكا ل مختلفة ويفضل لو يوجد قوالب لشجر الميلاد أو دوائر.
- تدخل القطع في فرن ساخن مسبقا علي الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة حتي تمام النضج .
- زيني الكوكيز لتصبح مناسبة للعام الجديد بعدما تبرد .