بمناسة احتفالاتنا باستقبال العام  الجديد،  وتخطيط الكثيرات منا لقضاء ليلة رأس السنة مع  تجمعات عائلية، فنقدم لك طريقة عمل كوكيز رأس السنة بطريقة سهلة ، فقدميها لأسرتك  وأصدقائك ويمكنك قضاء وقت سعيد مع اطفالك في إعدادها .

مقادير كوكيز رأس السنة

ثلاث ارباع كوب زبدة في درجة حرارة المطبخ

2 كوب ونصف دقيق منخول

نصف  كوب سكر بودرة

2 بيضة

نصف ملعقة صغيرة صغيرة فانيليا

بشر ليمون أو ملعقة خل

ذرة ملح

للتزيين

سكر بودر مع نقاط من ألوان الطعام الأحمر والأخضر والأصفر .

ويمكن استخدام الشيكولاتة البيضاء والداكنة مذابة علي حمام مائي.

الطريقة

- اخفقي الزبدة بالمضرب الكهربائي حتي تتحول إلي قوام كريمي.

- أضيفي السكر وأكملي ضرب ثم البيض واحدة ونضرب ثم الأخري و الخل أو بشر الليمون  ونقلب .

- أضيفي علي الخليط الدقيق تدريجيا والملح حتي تحصلين علي قوام متجانس.

- يترك العجين نصف ساعة مغطي.

- يفرد العجين بالنشابة ويقطع بقطاعات بأشكا ل مختلفة ويفضل لو يوجد قوالب لشجر الميلاد أو دوائر.

- تدخل القطع في فرن ساخن مسبقا علي الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة حتي تمام النضج .

- زيني الكوكيز لتصبح مناسبة للعام الجديد بعدما تبرد .