يعتبر البان كيك من أصناف الحلويات اللذيذة  التي يحبها الأطفال و الكبار على حد سواء.. وتقدم بأكثر من نكهه ولا تستغرق وقت في تجهيزها.

في السطور التالية تقدم الشيف ماجي محمود  طريقة سهلة وسريعة لعمل البان كيك في مدة لا تزيد عن 20 دقيقة.

المقادير....

 1كوب دقيق

نصف حليب

ثلث كوب سكر

عدد 1 بيضه

معلقه صغيره بيكنج بودر

كيس فانيليا

ذرة ملح

2 معلقه زيت أو زبدة سايحه

التزين حسب الذوقك

الطريقة..

- يضرب السكر مع البيض و الفانيليا لمده 5 دقائق بالمضرب الكهربائي ثم بعد ذلك نضيف الزيت أو الزبده السايحه و نكمل ضرب مده 1 دقيقه

-  و نضيف الدقيق و البيكنج بودر و ذرة الملح سوياً  ونضعهم فوق الخليط السابق و يضرب مره اخري لمده 3 دقائق حتي يصبح القوام ناعم تمام

-  و يترك نصف ساعة ثم تمسح طاسه بقليل من الزيت و تصب البان كيك" الحجم حسب الذوق" و يترك 1 دقيقه علي كل جانب حتى يصبح لونه ذهبي و يخرج علي فوطه مطبخ نظيفه

- يغطى في الحال و يترك حتي بيرد تماماً ثم يقدم مع العسل الأبيض و مكعب من الزبده الفاخره أو يقدم مع صوص الشيكولاته و قطع الفواكه المحببه