إعداد : نجلاء الشرشابى
المقادير :
ممبار ضاني - لحمة مفرومة - فول صويا منقوع ومجروش - بصل مبشور – قرفة ناعمة - زنجبيل بودرة - ملح - فلفل أسود - زيت.
الطريقة :
- تفرم اللحمة مرة أخرى مع فول الصويا والبصل والملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل.
- يضاف القليل من الزيت ثم يحشى الممبار بالخليط مع ربطه بن كل جزء.