تصدر عمل المبكبة الليبية التريند على جوجل في الساعات الأخيرة حيث تعد المبكبكة من الأكلات الليبية الأكثر شهرة في مصر ولها الكثير من المحبيين، وتتكون المبكبكة الليبية باللحمة من مكون أساسي، وهي المكرونة وأصناف مختلفة من الخضروات والبهارات، بالإضافة إلى اللحمة الضاني.
ومن خلال التقرير التالى تستعرض بوابة «دار الهلال» الطريقه الأسرع والأسهل لعمل المبكبكة الليبية.
مقادير المبكبكة
نصف كيلو لحم مكعبات
كوب عصير طماطم
3 فص ثوم مفروم
بصلة شرائح
مكرونة
رشة سكر
فلفل رومي مفروم
ملعقتين زبدة
بهارات
زيت
ملح
فلفل أسود
إقرأ أيضا:
طريقة عمل حلوي السميد التركي.. سريعة وشهية
طريقة عمل المبكبكة
لعمل المبكبكة الليبية باللحمة، أولا: احضري حلة بها زيت ساخن على النار، ثم حمري المكرونة حتى تتحول للون الذهبي، ثم ترفع من على النار.
في الخطوة التالية بعد شراء اللحمة وغسلها جيدا تبليها بملح وفلفل والبهارات، وتوضع مع الزبدة مكان المكرونة مع البصل والثوم والفلفل الرومي.
بعد ذلك قومي بإعادة المكرونة مرة أخرى إلى الحلة، ثم يضاف إليها الماء الساخن، وتغلى مرتين مع الماء، وأضيفي إليها عصير الطماطم ورشة السكر، وتترك حتى تنضج تماما، وتقدم المبكبكة في أطباق تقديم، يمكن تقديمها مع سلطة خضراء أو تناولها وحدها.