يعد الأومليت من الأطعمة الشائعة على وجبة السحور، والمحببة لدى أفراد الأسرة، فضلاً عن فوائدة الصحية لاحتوائه على اللبن والبيض والخضروات، وتقدم الشيف "حنان مدحت" أسهل الطرق لعمل أومليت البيض والخضار...
المكونات:
بيض.
فلفل ألوان مقطع مكعبات رفيعة.
بقدونس مفروم.
ملح، فلفل.
ربع كوب لبن.
ملعقتين زيت.
الطريقة:
تخلط جميع المكونات فى وعاء وتقلب جيدا.
توضع طاسه ساخنة على النار مع قليل من الزيت.
يوضع الخليط حتى يجمد على النار.
يقلب على الوجه الأخر حتى يحمر ويقدم بالهناء والشفاء...