تقدم الشيف "حنان مدحت" وصفة غير تقليدية لسحور اليوم، وهي قالب الخبز الفينو بالجبن، بطريقة سهلة ومختلفة، كي ننوع في وجباتنا الغذائية لتجشع أطفالنا على السحور.
طريقة عمل قالب الخبز الفينو بالجبن:
المقادير:
- شرائح خبز فينو.
- عدد ٢ بيضة.
- ملعقة زبده.
- كوب لبن متوسط.
- خليط من الجبن الرومي والموتزاريلا والشيدر.
- ملعقة ثوم مفروم صغيرة.
- زعتر مجفف.
- ملح وفلفل.
- بسطرمة إن وجد ت.
- زيتون مخلى شرائح.
- فلفل رومي مكعبات.
طريقة التحضير:
- نجهز قالب مدهون سمن ورشة بقسماط ناعم.
- نضع شرائح الخبز الفينو وترص بشكل مناسب يبطن بها القالب بالكامل.
- نخلط البيض واللبن والزبد وجميع المكونات وتضرب جيدا .
- يسقى بها القالب بالكامل.
- نضع الجبن والزيتون والفلفل.
- يدخل الفرن على درجه حرارة ١٨٠.
- تحمر وتقدم ساخنة بجانب الزبادي وشرائح الطماطم والخيار، وبالهناء والشفاء.