تقدم اليوم الشيف "حنان مدحت" وصفة سهلة وبسيطة للسحور، وهي أومليت البيض باللانشون وطبق الفول بالدقة وإليكِ التفاصيل.
طريقة عمل أومليت البيض باللانشون:
المقادير:
- بيض.
- جبنه موتزاريلا.
- لانشون أو سلامي أو شرائح تركي مدخن.
- زيتون أسود شرائح.
- ملح.
- فلفل.
- زبد.
الطريقة:
- يخلط البيض مع الزيتون جيدا.
- نضيف الملح والفلفل.
- نضع طاسه على النار.
- نضع ملعقة الزبد ثم نصف كمية البيض وشرائح اللانشون ثم باقي الكميه.
- نضيف الجبن ويغطى حتى يجمد ويقدم ساخن.
طريقة عمل فول بالدقة:
المقادير:
- فول مدمس.
- ثوم.
- ملح.
- كمون.
- ملعقتين عصير طماطم.
- ملعقة طحينة.
- ليمون.
طريقة التحضير:
- تخلط الليمون مع الطماطم والطحينة والملح والكمون والثوم .
- يقلب جيدا ثم يسخن الفول.
- توضع الدقة ، ويقدم ساخن بالهناء والشفاء....