تقدم اليوم "الشيف حنان مدحت" طريقة عمل الأرز بطريقة مختلفة وشهية، حيث يعد الأرز من أهم الأطباق التي تلقى إقبالا لدى نفوس المصريين.
طريقة عمل الأرز بالثوم والزنجبيل:
المقادير:
- أرز مصري مشطوف ومصفى.
- ملعقة زنجبيل طازج مفروم ناعم.
- ملعقة ثوم كبيرة.
- ملعقتين بصل اخضر مفروم.
- ملعقة زبدة.
- ملعقتين زيت.
- ملح.
- فلفل.
- روز ماري.
طريقة التحضير:
- في حلة على النار نضع الزبد والزيت .
- يشوح الثوم والزنجبيل ثم نضيف الأرز والتوابل ويقلب حتى يسخن جدا.
- نضيف الماء المغلي بمقدار كوب ماء ل كوب أرز.
- نتركه حتى يغلى ويغطى حتى يتبخر.
- نضيف البصل الأخضر ويقلب ثم يقدم.
و بالهناء والشفاء....