تحرص البيوت المصرية علي عمل كعك العيد كعادة متوارثة ، حيث نبدأ بتناوله أول أيام العيد ونقدمه للضيوف، و لكن المتخصصون يحذرون دائما من اضرار الافراط في تناول كحك العيد ، في السطور المقبلة يقدم لنا استشاري تغذية نصائحه ، حتي يمر العيد بدون مشكلات في الجهاز الهضمي .

يقول الدكتور سعيد شلبى أستاذ و مستشار الباطنه و الكبد بالمركز القومي للبحوث ، أنه يجب أن نضع فى اعتبارنا أن كحكه و احده تمد الانسان ب 400 سعر حرارى ، بل الأكثر من ذلك أن نفس الكحكه تحتوى على 35% نشويات ,30% سكر و 35% دهون  ، لذا فإن تناول بضع كحكات تمنح الجسم طاقه أكثر من الاحتياج اليومى 10 مرات ؛ فالانسان يحتاج الى 1600 سعر حرارى يوميا ؛ ومن هنا فالافراط فى الكحك سوف يؤدى حتما للبدانه .

ويضيف إن رائحة الكحك المضافه تتكون من أعشاب طبيعيه مثل المحلب و القرفه و القرنفل و الحبهان و الكبابه الصينى و خميرة العرب وهذه الأعشاب تساعد على زيادة افرازات العصارات الهاضمة و تنبه المعده و الاثنى عشر فيزداد نشاطها ، مما يساعد على هضم نشويات و دهون الكحك و تعمل على ازالة الاحساس بالتخمه و الانتفاخ بعد تناوله ، وهناك قيمه أخرى لرائحة الكحك و خاصة الحبهان و القرفه و القرنفل ؛فهى تحفظ دهون الكحك من سرعة  التزنخ .

أما المحلب فيمكن اضافته الى مخبوزات العيد الأخرى مثل البسكوت ليصبح سهل الهضم و الغريبه و التىتعتبر من الأغذيه الدسمه صعبة الهضم ، كما ينصح بشرب القرفه بعد الكحك ؛ فهى تساعد على الهضم , فضلا عن مساعدتها فى زيادة استجابة خلايا الجسم لهرمون الانسولين و الذى يساعد على حفظ مستوى سكر الدم فى وضعه الطبيعى بعد تناول الكحك . 

و ينصح الاستشاري بتناول مشروب الحلبه  والذي يعتبر مستحبا أثناء العيد ؛ حيث أنه يجنب الانسان الآثار الضاره للكحك؛ لأنه يحتوى على مادة الجلاكتوفتان التى تخفض مستوى السكر و الكوليسترول فى الدم ، و أيضا تحتوى الحلبه على ألياف تمتص الدهون و حمض اللاجانيين الذى ينشط الجهاز الهضمى .كما يجب الاكثار من الأغذيه الغنيه بالألياف ؛ وهذا يقلل امتصاص الدهون ،  ومن امثلتها الخضروات و البقوليات و الفاكهه،  وبصفة عامة كلما قللنا من نسبة الدهون الحيوانيه المستخدمه فى  الكحك أو حلوى العيد كالزبد و السمن البلدى ؛ كلما أصبح صحيا و جنبنا أنفسنا المتاعب الناتجه عن استهلاك كميات كبيره من هذه الحلويات .