يعد الفسيخ من الأكلات التي تهواها كثير من الأسر، وخاصة في عيد الفطر المبارك.
واليوم تقدم الشيف "حنان مدحت" طريقة جديدة ومختلفة لتقديم طبق الفسيخ بالبصل الأخضر.
طريقة عمل سلطة الفسيخ بالبصل الأخضر:
المقادير:
- فسيخ مخلى ومقطع شرائح رفيعة.
- شرائح بصل أحمر رفيعة.
- فلفل حامى.
- فلفل أحمر مشوي.
- بصل أخضر.
- كمون.
- شطة حمراء حسب الرغبة.
- بابريكا مدخنة.
- عصير ليمون.
- ٣ ملاعق خل.
- ربع كوب زيت نباتي ذره أو زيتون.
طريقة التحضير:
- يشوى الفلفل الأحمر على النار ثم يوضع فى طبق مغطى حتى يسهل تقشيره .
- يقشر وينزع البذر ويوضع فى الكبة مع جميع المكونات حتى تصبح معجون ناعم.
- تغرف وتقدم مع شرائح البصل الأخضر.