يحرص البعض على تناول الأسماك المملحة في عيد الفطر، لذلك من الضروري إضافة طبق السلطة الخضراء بتكويناته المتنوعة إلى طاولة الطعام، كي تمتص الأملاح الزائدة ويعطي شعوراً بالراحة والانتعاش،
وفي السطور التالية نستعرض مع الشيف "حنان مدحت" أجمل الوصفات لعمل سلطة الخضار بالدقة، ليزين سفرتك في عيد الفطر.
طريقة عمل سلطة الخضار بالدقة:
المقادير:
- شرائح بصل أحمر.
- شرائح خيار.
- شرائح بنجر مسلوق.
- شرائح فلفل.
- نصف كوب خل ابيض.
- ملح.
- كمون.
- شطة.
- فصين من الثوم المفروم.
- كزبرة خضراء مفرومة.
طريقة التحضير:
- فى بوله نضع ماء مثلج مع الخل والملح والكمون والشطة والثوم المفروم والكزبرة الخضراء.
- يقلب جيدا حتى يذوب الملح.
- يوضع الخضار المقطع ويقلب ويوضع فى الثلاجة لحين التقديم.