قال الدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية العلاجية، إن اللحوم الحمراء بها أعلى مصدر لفيتامين ب 12 والحديد والزنك، لافتا إلى أن فيتامين ب 12 يوجد في اللحوم الحمراء بنسبة كبيرة وفائدته أنه يدعم كرات الدم الحمراء ويدخل في تركيب المادة المغطية للأعصاب والعضلات.

وأضاف استشاري التغذية، خلال استضافته على فضائية "TEN"، أن فائدة اللحوم تأتي من كونها غنية بفيتامين ب 12 خاصة وأن جميع عضلات وخلايا الجسم في حاجة لفيتامين ب 12، محذرا من تناولها بكثرة.

وأشار إلى أن الإنسان يحتاج قطعة لحم يوميا بحجم 75 جرام حتى يستفيد جسم الإنسان صحيا.

وأوضح أن اللحوم هى أصعب أنواع البروتينات في الهضم والبعض لا يمضغ اللحوم جيد مما يؤدي لعدم هضهما بسهولة ويتعرضون للإسهال أو الإمساك.