الخميس 16 مايو 2024

الابتكارات في التغذية واستدامة الغذاء في مؤتمر بالقومي للبحوث أكتوبر المقبل

المركز القومي للبحوث

طبيب الهلال6-7-2023 | 15:59

إيمان عبد الرحمن

ينظم المركز القومي للبحوث المؤتمر الدولي التاسع لمعهد بحوث  الصناعات الغذائية والتغذية تحت عنوان "الابتكارات في التغذية واستدامة الغذاء" وذلك في يومي 23- 24 من شهر أكتوبر المقبل، وذلك تحت رعاية أ.د.حسين درويش القائم بأعمال رئيس المركز القومي للبحوث، و أ.د أحمد محمد عبد السلام رئيس المؤتمر، وأ.د منال محمد رمضان مقرر المؤتمر ورئيس اللجنة العلمية والثقافية والدولية بمعهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية، و أ.د مصطفي سيد خطاب رئيس اللجنة المنظمة، و رئيس لجنة ريادة الأعمال بمعهد الصناعات الغذائية والتغذية.

و يأتي علي رأس المحاور الذي يناقشها المؤتمر، إنتاج وتطوير الأغذية الوظيفية وتعظيم الاستفادة من النواتج الثانوية وتقليل الفاقد خلال سلاسل الإنتاج والتصنيع، نهج جديد في الغذاء من أجل صحة مستدامة، والابتكارات والتقنيات الحديثة في صناعة الألبان، الزيوت والدهون للاستخدامات الغذائية وغير الغذائية، ومكسبات الطعم والرائحة في المشروبات والأغذية.