يتعرض الكثير من الأطفال للأنيميا وفقر الدم، نتيجة نقص الحديد والكثير من الفيتامينات الهامة، مما يتوجب على الأمهات عمل بعض الأطعمة والوجبات التي تساعد أبنائها في التغذية الصحية والسلمية، ولذلك تقدم الشيف "رانيا أبو حطب" في السطور التالية طريقة عمل  سلطة التفاح بالجرجير التي تعوض فقر الدم لدى الأطفال....

طريقة عمل سلطة التفاح بالجرجير لعلاج الأنيميا:-

المقادير:

• ٢ ثمرة تفاح مقطع شرائح رفيعة.
• حزمة من الجرجير مقطع شرائح رفيعة.
• ثمرة بنجر مسلوقة مقطعة مكعبات صغيرة.
• بصلة حمراء مقطعه شرائح رفيعة.
• ملح وفلفل اسود و بابريكا.
• ملعقة صغيرة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة خل.

طريقة التحضير:

• تخلط جميع المكونات جيدا وتتبل بالملح والفلفل والبابريكا.
• يضاف إليها الخل وزيت الزيتون.
• توضع بالثلاجة لحين لتناولها.

وبالهناء والعافية