تعد صدور الدجاج من الوصفات السهلة والسريعة لكل ربة بيت، نظرا لعدم حاجتها لوقت طويل عند تحضيرها، ولذلك نقدم في السطور التالية طريقة جديدة ومميزة لعمل صدور الدجاج المتبلة بالريحان والزعتر....
طريقة عمل صدور الدجاج بالريحان والزعتر:
المقادير:
- نصف كيلو من صدور الدجاج المقطع شرائح.
- ملعقتين من الزعتر الجاف.
- ملعقة ريحان جاف.
- ملعقة كبيرة من خل التفاح.
- ورق غار.
- ملعقة كبيرة من المستردة.
- ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
- ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ملعقتين من زيت الزيتون او النباتي.
- ملعقتين لبن لتطرية أنسجة الدجاج.
طريقة التحضير:
- تتبل الصدور باللبن والزعتر والريحان واللبن والبصل والثوم والمستردة وباقي المكونات السابقة.
- تترك لمدة ساعتين على الأقل.
- قومي بتسخين طاسه على النار، وضعي ملعقتين من الزيت.
- تشوح قطع الصدور واحدة تلو الأخرى حتى النضج.
- تقدم بجانب طبق من سلطة الطحينة أو الحمص أو الخضار السوتيه وبعض الخبز.
وبالهناء والشفاء.....