بلح الشام من أشهر أنواع الحلويات في بلاد الشام، و هو يتميز بنكهته المميزة .. حضري بلح الشام في المنزل بخطوات بسيطة و سهلة و بأقل التكاليف .

 

مقادير بلح الشام:

3 كوب دقيق

½ كوب زيت

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة نشا ذرة

1 ملعقة صغيرة سكر

1 ½ كوب ماء

3 بيضات

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة خل

 

طريقة تحضير بلح الشام:

في إناء على النار ضعي الماء و الزيت و الملح و السكر و يترك حتى الغليان ثم يوضع الدقيق و النشا عند بدء الغليان.

اخفضي درجة الحرارة ثم قلبي المزيج حتى يصبح كتلة واحدة ثم اتركيه حتى يبرد تماما.

ضعي الفانيليا و الخل و البيض على مزيج الدقيق و قلبي جيدا.

ضعي الخليط في القمع على شكل نجمة ثم ضعي بلح الشام في مقلاة بها زيت على البارد ثم اشعلي النار عليه.

اتركي بلح الشام حتى يأخذ اللون الذهبي ثم ارفعيه من على النار و ضعيه في الشربات ثم قدميه.

 

المصدر : https://www.facebook.com/DaliaKitchen/?ref=page_internal