يعد الأرز بالخلطة خاصة بالكبد والقوانص، من أكثر الأطباق التي تفضلها كل أم لإعدادها لأطفالها، نظرًا لكثرة فوائدها وسهولة عملها، ولذلك نقدم لكي في السطور الآتية طريقة عمل بالخلطة والكبد والقوانص، في أقل وقت وأسهل الخطوات.
طريقة عمل الأرز بالكبد والقوانص:
المقادير:
- 2 كوب من الأرز المصري
- مقدار ماء مناسب لنوع الأرز
- ملعقة سكر
- ملعقة كبيرة سمنة
- رشة قرفة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- كبد وقوانص مسلوقة
- مكعب مرقه
- زبيب حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- ضعي السكر في قدر على النار وإضافة السمنة وخلطهم.
- أضيفي الماء و الملح عليهم واتركيهم على النار حتى الغليان.
- في طاسه جانبية، قومي بتشويح الكبد والقوانص في ملعقة سمنة والفلفل الأسود.
- ضعي مكعب مرقه الدجاج في القدر.
- ضعي الأرز ويتم إضافة الزبيب ووضع القرفة فوقهم مع خلط المقادير مع بعضها.
- يتم تغطية المقادير وتترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
وتقدم بالهناء والشفاء.