تعد شوربة الكرفس من أكثر أنواع الحساء المناسب لمن تريدن الحصول على جسم مثالي، أو لصاحبات الطعام النباتي، ولذلك نقدم في السطور التالية طريقة عمل شوربة الكرفس على الطريقة الآسيوية...
طريقة عمل شوربة الكرفس:
المقادير:
- 4 أكواب من الماء المغلي
- 2 مكعب مرقه خضار
- عود بصل أخضر مفروم
- 3 ثمرة طماطم مفرومة وبدون قشر
- كوب من الكرفس المفروم
- ثمرة فلفل رومي
- ملح
- فلفل أسود
- ملعقتان زيت نباتي أو زيتون
طريقة التحضير:
- يشوح البصل مع الكرفس في قدر على النار مع الزيت النباتي.
- يضاف الفلفل والملفوف والطماطم ويقلب المزيج حتى يذبل.
- تذاب مكعبات الخضار في الماء الساخن.
- يضاف الماء إلى الخضار ويترك على نار هادئة حتى يستوي.
- يتبل بالملح والفلفل ويضرب بالخلاط الكهربائي ثم يعاد إلى تسخينه 10 دقائق.
وتقدم بالهناء والشفاء...