يعتبر "البيف باربكيو" من أصناف اللحوم التي يحبها الصغار والكبار على حد سواء، وفي السطور التالية نقدم لكِ طريقة سهلة وبسيطة لعمل "البيف باربكيو" في مدة لا تزيد عن 30 دقيقة.

المكونات:

- نصف كيلو بفتيك كندوز مقطع على شكل شرائح.

- ملعقة كبيرة زبد أو سمن.

- فلفل ألوان أحمر، أصفر، وأخضر.

- بصلة تقطع "جوليان".

- ملعقة صغيرة ملح.

- ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- ملعقة صغيرة زعتر.

- 4 ملاعق كبيرة صويا صوص.

- 4 ملاعق كبيرة كاتشب.

الطريقة:

- في حلة غير قابلة لالتصاق الطعام، نضع الزبد وبمجرد إذابة نضيف البصل، الملح، الفلفل، والزعتر، ونقلبهم جيداً..

- نضيف شرائح اللحم ونقلبها جيداً، ثم نهدئ النار ونتركها لتأخذ نصف تسوية..

- يمكن إضافة قليل من الماء أثناء التسوية..

- نضع الفلفل الألوان ونقلبه مع اللحم..

- نضع الصويا صوص والكاتشب في كوب ونقلبهما حتى يمتزجا معاً..

- قبل الانتهاء من تسوية اللحم نضيف مزيج الصويا صوص والكاتشب ونتركهم على النار حتى الغليان.. ثم نقدم "البيف بابكيو" مع أرز أبيض، وبالهناء والشفاء..