تعد أطباق المكرونة من أكثر الأصناف التي تلقى قبولاً لدى الكبار والصغار، واليوم نقدم طريقة عمل المكرونة باللحم المفروم بطعم مميز وشهي.
طريقة عمل المكرونة باللحم المفروم:
المقادير:
- نصف كيلو من اللحم المفروم
- كيس من المكرونة الاسباجيتي
- نصف كيلو عصير طماطم
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
- نصف معلقة صغيرة فلفل اسود
- ملح حسب الرغبة
- ملعقة كزبرة جافة
- بصل مفروم
- 3 ملاعق كبيرة زيت
طريقة التحضير:
- نقوم بغلي الماء في قدر على حرارة متوسطة.
- نسلق المكرونة حسب ثم نصفيها من الماء ونضعها جانباً.
- نحضر إناء ونضعه على النار ونضع الزيت بداخله كي يسخن.
- نقوم بقلي البصل حتى يذبل ثم أضيفي اللحم المفروم وتبلي بالملح والفلفل الأسود والكزبرة.
- نقلب المزيج ونتركه على النار حتى ينضج اللحم.
- نضيف صلصلة الطماطم ونحرك الخليط بضع دقائق.
- نضع عصير الطماطم، ونتركها على حرارة متوسطة حتى يغلي الخليط ويكثف.
- نضع المكرونة على خليط عصير الطماطم و نقلب حتى تتداخل المكونات.
- نتركها على حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق ثم نقدمها.
وبالهناء والشفاء....