مع بدء إفطار الأسر المسيحية والاحتفال بعيد الميلاد المجيد، تحرص كل أم على تحضير أشهى وألذ الوجبات والأصناف لأفراد عائلتها، ولذلك نقدم في السطور التالية طريقة عمل شرائح فيليه اللحم بخطوات مختلفة ومميزة.
طريقة عمل شرائح فيليه اللحم:
المقادير:
- كيلو من فيليه اللحم البقري
- 5 فصوص ثوم مهروس
- عدد 2 بصلة مفرومة
- ملعقتين خل أبيض
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ملح حسب الرغبة
- بهارات لحمة
- رشة فلفل أسود
- حزمة من البقدونس المفروم
- لتر من كريمة الطبخ
- مكعب مرقه
طريقة التحضير:
- نقوم بخلط البقدونس والبصل والثوم، بواسطة الخلاط الكهربائي، كي يتشكل خليط ناعم.
- نضيف الزبد إلى قدر على النار، ونضع الخليط السابق كي تجف نسبة السوائل به.
- نضع الخل الأبيض والكريمة ومكعب المرق، و الملح والبهار والفلفل الأسود.
- نقوم بشوي فيليه لحم البقر حسب الرغبة، وتضاف المكونات عليه.
- يقدم بجانبه طبق من البطاطس المقلية وسلطة الخضروات.
وبالهناء والشفاء.