تحتاج بعض الأكلات والأطعمة لكريمة الطهي، كي تزيد من كثافتها أو تعطي لها بعض المذاق المميز، مثل المكرونة أو الوصفات الايطالية وغيرها، ولذلك نقدم في السطور التالية طريقة تحضيرها بأسهل الخطوات، وبمكونات من مطبخك....
طريقة عمل كريمة الطهي:
المقادير
- كوب زبادي
- كوب من الحليب كامل الدسم
- ملعقتين كبار من القشدة
- ملعقتين كبار من النشا
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع كلاً من الحليب والزبادي والنشا، ونخفقهم جيداً بالخلاط الكهربائي.
- نضع الخليط في وعاء، على نار هادئة الحرارة، ونقلب جميع المكونات لمدة دقائق.
- نستمر في التقليب، حتى يثقل القوام، ويصبح كثيفًا، ثم نرفعه من على النار.
- نضع خليط كريمة الطبخ مرة أخرى في الخلاط الكهربائي، ونضيف ملعقتين القشدة.
- نخلط المكونات جيداً حتى التجانس.
- نقوم بتصفية الخليط من أي تكتلات.
- نصب الكريمة في وعاء زجاجي محكم الغلق وجاف، ونحفظه بالثلاجة، للاستخدام.
وبالهناء والشفاء...