تقدم اليوم الشيف "حنان مدحت" وصفة جديدة ومختلفة كي تقدميها لأفراد أسرتك على السحور، وهي أرغفة العيش البلدي بالبيض والجبن...
طريقة عمل أرغفة العيش البلدي بالجبن والبيض:
المقادير:
- عيش بلدي
- بيض
- زيتون مخلى
- شرائح فلفل رومي أخضر
- جبن رومي مبشور
- زعتر
طريقة التحضير:
- فى طبق يوضع البيض مع الجبن والزيتون والزعتر والفلفل وقليل جدا من الفلفل الأسود.
- يخلط جيدا ثم توضع طاسه على النار وتترك حتى تسخن جيدا ثم ندهنها بالزيت.
- نقوم بفتح أرغفة العيش بفتحها نصفين يوضع ظهر الرغيف فى الطاسة ثم جزء من الخليط ويغطى بوش الرغيف.
- يترك على نار هادئة حتى يجمد البيض ويحمر الرغيف وتسيح الجبن داخل الرغيف ثم يقلب على الوجه الآخر.
- حتى يحمر أيضا وتكرر الخطوات فى باقي عدد الأرغفة وتقطع وتقدم ساخنة.
- مع شرائح الخيار والطماطم والجرجير.