تهوى بعض النساء والسر تناول الطعام الحار، ولذلك تقدم الشيف "حنان مدحت" طريقة عمل الشطيطة.
طريقة عمل الشطيطه:
المقادير:
- خليط من شرائح الفلفل الرومي والحامي
- نص رأس ثوم مقطعه شرائح
- كوب عصير طماطم
- ربع كوب صغير زيت
- ربع كوب صغير خل
- ملح
- فلفل
- كمون
طريقة التحضير:
- في صينيه على النار يتم وضع الزيت، ثم الفلفل والثوم ويقلب حتى يحمر.
- نضع عصير الطماطم والملح والتوابل ويترك حتى يغلى.
- نضيف الخل ويترك لمده دقيقتين على النار ويجمل بورق الكزبرة الخضراء.
ويقدم بالهناء والشفاء...